Ciuperci umplute

Sunt mii de feluri de a gati ciupercile umplute. In principiu ingredientele nu difera foarte mult, insa toate retetele sunt delicioase. Let's go...

- 6 ciuperi uriase
- o jumatate de rosie
- 30 gr unt
- 30 gr ulei de masline extravirgin
- 100 gr cascaval
- 100 gr ementaler
- o ceapa mica
- 2 catei mari de usuroi
- 2 linguri samntana grasa
- sare aoromata
- piper proaspat macinat
- 100 gr kaizer sau sunculita

Se curata si se spala ciupercile. Cozile si una dintre ciuperci se sacrifica si se taie cubulete. Se taie ceapa, usturoiul, rosia, cascavalul, sunca. Se caleste ceapa cu suturiul in unt, se adauga pe rand sunca, rosia, 2 linguri ulei, smantana si se gatesc timp de 5 minute. Se condimenteaza cu sarea aromata si piper. La final se adauga cascavalul taiat cubulete. Se aseaza ciupercile intr-o tava pe hartie de copt, se stropesc cu restul de ulei de masline si se aseaza cu lingura compozitia in ciupercute. Se adauga ementaler ras si se dau la cuptor, la foc mic timp de 30-40 minute. Se servesc cu extra ementaler...super

Aripi picate de pui

Un mod usor si fara bataie de cat pe a gati aripile de pui este acela de a le imbaia in condimente si de a le gati pe grill-ul cu apa pe aragaz, la foc lent timp de cateva ore bune. Vor fi fragede si aromate. Sa vedem:
- cateva apripi de pui curatate si spalate
- condimente de tot felul si 2 linguri ulei
Se fac doua sosuri de condimente, unul cu boia de ardei si unul cu curry. Pentru cel de boia puneti: 2 linguri ulei, boia dulce si picanta de ardei, condimente pentru pui, pentru gratar, ierburi aromatice, cimbru, si orice alte condimente va plac. La fel faceti si pentru sosul de curry. Inmuiati aripile in cele doua sosuri separat si le gatiti, la foc lent, pe grill-ul cu apa, pe aragaz timp de 3 ore. Fragede de se rup bucati...si gustoase de lins pe degete...pofta buna

Salata de iarna de post

O salata de iarna de post pentru o seara in care simti raceala cum te cauta...insa you can beat it...
Un ceai fierbinte cu lamaie, o aspirina, o salata de legume, si a little bit of love. Gata!
Sa vedem cum sta treaba cu salata...ca de restul va ocupati singure.
- o bucata telina, aproximativ 200 grame
- 2 morcovi mici, aproximativ 100 grame
- o bucata castravete, estimativ 30 grame
- o bucata ardei rosu gras, 30 grame
- maioneza fara ou, 2 linguri mari
- sare aromata cu ierburi de provance
- fructe uscate
Se sau prin razatoarea mica telina si morcovul plus castravetele. Se taie ardelul gras cubulete. Se amesteca totul cu 2 linguri de maioneza, se condimenteaza cu sarea aromata si se orneaza cu bucatele de fructe uscate (capsuni, cirese si caise). Se serveste imediat. A mai ramas ceva?

Wafe cu ciocolata

Wafele sunt un desert minunat cat si un mic dejun prea rasfatat. For today we've made chocolate waffles.
- 1 pachet de unt
- 3 oua mari
- 250 ml smantana lichida
- 150 ml apa
- 6 linguri mari zahar
- 2 plicuri de zahar cu scortisoara
- 2 mere medii
- o lingura cacao
- un plic praf de copt
- 20 linguri faina alba de grau
Se amesteca toate ingredientele cu un tel sau cu mixerul. Untul nu se topeste ci se amesteca asa intarit pentru ca vor ramana bucatele mici de unt, care in aparatul de wave se vor topi si vor crea un gust excelent. Se servesc unse cu ciocolata cu un expreso sau cu un pahar de lapte rece.

Omleta cu cipsuri din cartofi

Din seria mancarurilor rapide si simple, reteta de astazi este inspirata dintr-o reteta a lui Jamie. Nu o gasesc acum, sa o indic exact...anyway
- 3 oua
- 100 gr cipsuri din cartofi
- 100 gr cascaval
- piper
- condimente ecologice uscate
Se bat ouale in care se adauga cipsurile, condimentele si cascavalul ras. Se prajeste in 2 linguri ulei si se serveste calda alaturi de cateva felii de rosii si ardei gras. Buna dimineata!