Ciuperci brune picante cu orez

Pentru ca suntem iubitori de ciuperci, azi o reteta destul de rapida, la wok: ciuperci brune cu ardei jalapeno, legume si orez. Sa vedem reteta:
- 500 gr ciuperci champinion brune
- 300 gr legume congelate la alegere
- 2 ardei iuti jalapeno
- o rosie mare zemoasa
- 5 batoane de surimi (la alegere)
- cateva alune de padure crude
- 5 linguri ulei de masline
- 5 linguri sos de soia light
- condimente: cajun, hot chili peppers
- 150 gr smantana
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 3 linguri mari de susan
- 2 linguri zahar
- o punga de 125 gr orez 
Se calesc legumele in wok, se adauga ciupercile taiate si se gatesc timp de 10 minute la foc mare. Se adauga rosia si ardeii taiati bucatele si se mai fierb timp de 5 minute. Se adauga smantana, condimentele, alunele, batoanele de surimi taiate bucati, zaharul, susanul, sosul de soia, zeama de lamaie si se asezoneaza dupa gust. Intre timp se fierbe orezul dupa indicatiile de pe punga. Se serveste fierbinte. Pofta buna!