Hamburgheri de casa picanti cu harissa

Vazusem ceva asemanataor la o emisiune de'a lui Jamie de prin 2001 si mi-am spus ca trebuie sa fie foarte bun. Asa ca am efectuat hamburgher de casa. Trebuie:
- 300 gr carne de porc
- o ceapa medie
- 5 catei de usturoi
- sare, piper
- condimente: boia de ardei dulce, iute, cimbru, curry, coriandru etc.
- o lingura mare cu varf de harissa (pasta de ardei iute)
Se toaca carnea de porc, se taie ceapa marunt, se piseaza usturoiul si se amesteca toate ingredientele. Se formeaza turtite mari care se prajesc in ulei. Se servesc pe post de hamburgheri in sandwich-uri sau pe post de chiftele. Pofta buna!