Clatite cu ricotta si gem de merisor

O reteta simpla si festiva. Rapida si gustoasa. Ingrediente:
- 3 oua
- 500 ml lapte
- 50 gr zahar
- un praf de sare
- faina de grau cat cuprinde
Se amesteca toate ingredientele si se coc clatitele. Se umplu cu ricotta si gem dulce acrisor, eu am folosit gem de merisor, insa puteti folosi gem de coacaze, afine, zmeura, etc.