Omleta taraneasca

O omleta buna, buna, de lins pe degete. Pentru o persoana, un mic dejun cat se poate de satios:
- 2 oua
- o ceapa medie
- 3-4 linguri branza de oaie sau de burduf
- cateva felii (50 gr) piept de porc traditional afumat
- o lingura mare de smantana
1. pieptul de porc traditional sa caleste putin in propria grasime
2. in aceiasi grasime se caleste foarte putin si ceapa
3. separat se zbat ouale cu branza si cu smantana
4. peste ceapa calita si pieptul de porc se adauga amestecul de ou
5. se gateste pentru 1-2 minute pana e gata omleta
6. se serveste tot cu piept de porc traditional (multumesc Cata si Daniel) si cu sos dulce de ardei gras (multumesc mama)
Foarte bun! Garantat!