Piure de cartofi cu masline si varza creata

Tot din seria de post reteta de astazi este urmatoarea: piure de cartofi cu masline si varza chinezeasca creata cu sos worcestershire.
Pentru piure: 400 gr cartofi fierti in apa cu ceva picaturi ulei, 20 ml zeama din conservele de masline, 10 masline din care se scot samburii, 3 fire patrunjel, o lingura margarina si 4 linguri ulei de masline. Se amesteca tot cu o paleta (nu cu mixer-ul) si se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat.

Pentru varza va trebuie: o jumatade de varza chinezeasca creata, 2 linguri sos worcestershire, 2 linguri ulei masline. Se caleste varza in wok cu uleiul si sosul timp de 5 minute. Se serveste calduta cu piureul fierbinte.