sâmbătă, 23 iulie 2011

Wok cu fructe de mare

No need to say we love the Chinese food.
Pentru doua portii generoase:
- 500 gr fructe de mare (sa nu contina scoici sau surimi)
- un ardel rosu mare
- 3 linguri ulei vegetal
- o ceapa
- un morcov
- un plic de condiment China Fix (de la Kaufland), da un gust excelent mancarurilor si nu e scump, costa undeva la 1, 1-5 RON.
- nelipsitele sosuri: sos de soia, sos de stridii, curry paste si praf de cilli
- o mana (100 gr) paste din orez
Prepararea e super rapida si usoara:
1. in uleiul incins caliti fructele de mare - 5 minute
2. adaugati ceapa, ardelul si morcovul si gatiti timp de 5-7 minute, in wok, la foc mare
3. adaugati plicul de china fix amestecat cu 250 ml apa rece
4. dupa cateva secunde adaugati sosurile dupa gust si pastele
5. incorporati pastele in wok si lasati sa de inmoaie pastele timp de cateva minute
6. serviti imediat cald
Un gust autentic de fructe de mare!

miercuri, 13 iulie 2011

Supa picanta

O supa extra hot care-ti pisca simturile si iti amorteste gatul. Super!!!
Supa picanta Tom yum. Stiu ca originalul se face cu fructe de mare!!!
Pentru 4 portii:
- o jumatate de piept de pui fiert sau gatit pe gratar (150-200 gr)
- 50 gr ciuperci uscate
- zeama de la o jumatate de lamaie
- o lingurita ulei de peste
- o mana de taiatei de orez
- un plic de pasta tom yum (contine: 27% sare, 23% zahar, 10% lemongrass, 9% ulei de palmier, 8% ulei de sos de soia, 4,5% acid citric, 4% amidon alimentar, 4% usturoi, 4% tamarind,  4% chilli si 2,5% condimente)
- o mana mare de patrunjel
1. ciupercile se pun la inmuiat cu o ora inainte de a le gati
2. in 800 ml apa se fierb ciupercile timp de 10 minute
3. adaugati pasta tom yum
4. dupa doua-trei clocote adaugati puiul
5. fierbeti timp de 2-3 minute si adaugati zeama de lamaie, uleiul de peste si pastele de orez
6. la final adaugati o mana mare de patrunjel tocat
7. serviti fierbinte
I'm on fire!!!









Tortillas cu pui in sos picant

Reteta rapide, in graba!
Tortillas cu pui in sos picant
Pentru 5 tortillas (2-3 portii) avem nevoie de:
- 5 foi de tortillas
- un piept de pui mediu, aproxmativ 400 gr
- o jumatate de ardel gras rosu
- o rosie
- o ceapa mica rosie
- aproximativ 50 gr zucchini
- 250 gr cascaval
- ceva ulei de orice natura va place
- sare, piper
- sos picant, dulce si acru
1. pieptul de pui se spala, se curata si se taie cuburi
2. in 2 linguri de ulei se prajesc usor bucatile din piept de pui
3. toate legumele de toaca marunt, se stropesc cu ceva ulei si se condimenteaza dupa gust
4. cascavalul se taie cuburi
5. bucatile din piept de pui se amesteca cu mult sos picant
6. se asambreaza foile de tortillas in orice ordine se cuvine
7. se prind cu ceva scobitori daca sunt prea bogate
8. se dau la cuptorul cu microunde timp de 1 minut la 600-700 W
9. se servesc calde cu extra sos








joi, 7 iulie 2011

Paste cu gorgonzola

O reteta usoara dar festiva si cu mot: paste cu gorgonzola
Pentru o persoana:
- 150 gr paste
- 100 gr gorgonzola
- 100 ml smantana
- piper si nucsoara
- ceva cascaval sau emmentaler pentru servit
- o jumatate de lingurita de sare pentru fiert pastele
1. puneti 1 litru de apa la fiert
2. cand fierbe adaugati sarea si pastele
3. lasati sa fiarba pastele dupa instructiunile de pe pachet sau 7-8 minute daca nu aveti instructiuni
4. cat fierb pastele pregatiti sosul prin taierea gorgonzola in cuburi mici
5. intr-o tigatie incinsa puneti cuburile de gorgonzola
6. cand incep a se topi adaugati smantana
7. lasati sa dea un clocot si sa se topeasca samntana
8. peste sosul fierbinte adaugati pastele fierte si scurse de apa
9. condimentati cu piper si nucsoara
10. radeti ceva cascaval sau emmentaler deasupra
Serviti fierbine sau cald!
Se poate mai simplu?











Print

Custom Search

Search